浮光三千里/斩春分章阅读 36

多时，端着四只小陶瓮了，胡煦赶起替分发。

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杜回恍然悟，原是鸭，难怪鸭糊。

“此鸭糊，乃用肥鸭，煮至八分熟，冷定去骨，作小块，以原汤煨，再加盐三钱、酒半斤，捶山药，同锅煨煮。临煨烂时，再加姜末、蕈、葱，闷煮片刻，可起锅。”“竟费如此琐功夫，怪这么。”杜回迫及待的吃了，却被到了头。

胥姜正提醒，却没得及。

众又是阵畅笑。

“这是心急吃了鸭糊。”

“到底是鸭糊，还是糊？”

杜回也懒得理，脆也顾仪了，对着那罐子鸭糊只吹气。

“还有几菜，这给先生们端。”

胥姜又将茄子、腌鱼等端，待几就着将鸭糊吃完，才又端盆酱蟹，和壶温好的雕。

袁祖之见那木盆用盖子掩着颇为好奇，“这又是何？”“回在先生府里吃鱼脍，想先生们皆这生鲜，遂了这酱蟹，也知先生们味。”次剩的蟹够，胥姜又找奎娃子又买了些，这次特地的蟹，个个黄肥，起酱蟹最为鲜美。

揭开盖子，那腌蟹黄橙橙的泽，得食指，胥姜用筷子给四了四块，见底了。

楼敬：“怎地这么少？这哪够吃？”

胥姜解释：“腌蟹寒，多吃有损脾胃，这些就够了，何况面还有米、面，保管够先生们吃。”李统学打趣：“楼兄向注重养生，见这腌蟹也将平八分饱的忌给抛诸脑了。”楼敬拍脑门摇摇头，“罪罪。”

杜回可管几，拿着那腌蟹啃起，黄鲜甜，又浸透了的咸甜之味，滋味之美，让恨得将蟹壳也并去。难怪胥姜只给四块，这若节制的吃去，是跑子的。

“先生们别只顾着吃蟹，也可以尝尝这酒，寒暖相互调和，才伤脾胃。”几闻言，吃蟹的间隙，又拿酒饮，两相成全，果然别有风味。

见几吃得差多了，胥姜又端四份米饭，份只有小半碗，然以酱蟹的汤浇伴，到几面。

“先生们也可尝尝这汤拌的米饭，也是极鲜美的。”酱蟹，几意犹未，正好以这拌饭填补。

袁祖之赞：“这滋味，比酱蟹更胜筹。”

杜回驳之：“无蟹哪有这酱的鲜，分明是蟹更胜筹。”“酱好！”

“蟹佳。”

见二用个膳也辩辩，其余几都颇为无语。

“这饭，有八分饱了，罢休了。”楼敬子，脸足。

杜回却问：“是说还有米面吗？米有了，面呢？”“还有面？”楼敬神纠结。

“楼兄八分饱，那面小帮吃了吧。”又是李统学，看是真的饿了。

“先瞧瞧。”楼敬十分谨慎。

胥姜笑了笑，将最两菜了，炸糟鱼，榛蘑油拌面。

这两样菜，楼敬立刻说：“还没吃饱。”顿时笑倒片。

吃面时，楼敬忽然：“胥子可知，次府的两瓮菇油与瓮酒，可让家郎栽了跟头。”胥姜惊：“这又是怎么的故事？”

楼敬将楼云如何吃面、如何饮酒、如何醉倒又如何醉了天夜的糗事说与听。

胥姜听完由得捧。

“那酒清甜，入寡淡，却足，是疏忽了，忘记提醒那酒能多饮。”“无妨，谁让吃独食？连爹都懂的孝敬，该。”杜回也笑，“冷面阎王，竟想栽在瓮酒。”想想那番场景，众越发觉得好笑。

等笑够了，也吃饱喝足了，几预备打回府了。李统学了胡煦的几幅画，杜回也选了几本古籍，楼敬什么也没选，偏看中胥姜的吃食，将厨剩的，股脑的包走了，连那蟹也没放。

等袁祖之找胥姜问价之，得知这问的《东陵选注》仅需八十两之，显得十分震惊。

“竟这般宜？”

“正常价钱罢了。”胥姜笑答：“且家师有训，孤本绝刊，只让给真心重之，先生之心，贵比千金。”